Curiosità
MIELE COME ANTIBIOTICO
E' risaputo che il miele svolge una funzione antibiotica come coadiuvante nel guarire ferite o per problemi respiratori.
Oggi sappiamo con certezza il perché: si tratta di una proteina chiamata DIFENSINA-1 che viene prodotta dalle api e aggiunta al miele.
Tutto si basa su una ricerca fatta da ricercatori olandesi all'Università di Amsterdam e pubblicata nella rivista medica Faseb Journal.
Alleghiamo il pdf per chi desideri approfondire l'argomento.
MIELE COME ZUCCHERO NATURALE
Come alimento il miele è considerato una fonte naturale di zuccheri, quindi dolce e altamente energetico.
Nella sua categoria tuttavia è l’UNICO che non richiede una trasformazione per diventare un nutrimento per l’essere umano (direttamente dal campo alla tavola).
