Proprietà - Gusto debole. Colore chiaro, aroma molto tenue, delicato.

Abbinamenti -  La borragine è una pianta che fornisce un nettare molto gradevole e molto ricercata dalle api che ricavano un miele con un aroma particolarmente gradevole. Il gusto delicato si abbina perfettamente a formaggi stagionati sapidi e piccanti.